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マヨネ―ズにみえる味噌ソース

材料

白みそ
酢橘




すだちを何個か搾る。
その汁で、白みそ(甘め)をときのばす。
酢橘の皮を薄くそいで、みじん切りにしたものを混ぜて出来上がり。
見た目はマヨネーズ。
食べたら違う。爆


金時草のおひたしや、大根の千切りにあえたりします。
酢みそ和え用の味噌は甘いけど、これはあまり甘くない。
玄米食の方むけかも。
by rinpiki2004piki | 2005-09-08 12:25 | OFCO RECIPE
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