TANE(元フィセル) 泉ヶ丘にこぎれいな店を出したTANEこと、元『フィセル』さんには、フィセル時代時々買いにいっていた。あそこのカンパーニュはうまい。でかい、重い、高い。が、うまい。ナッツやドライフルーツの入ったものも美味しい。が、さりげなく気に入っていたのは、チョコレートが入っていたフランスパンだ。いくと、チーズにまでつい手を出してしまい、出費が怖くてなかなか近寄れない店だった。 オーナーは元音響関係の人で、ギターを弾くらしいが聞いたことはない。 アリスファームキッチン 一番買いにいってる店。生協の中にも出店している。ここの天然酵母のカンパーニュや、昔風フランスパンはお気に入りで、いくと必ず購入している。 ラインハルト(最近いってないけど、あるんだろうか) ドイツ菓子とパンのお店で、ライ麦ほぼ100%の真っ黒なプンパニッケルが買える。サワーだね。 最近ではとんとご無沙汰している。あっち方面のお店には全く行かなくなってしまった。 1日に2本しか作れないというプンパニッケルは、じっくりと蒸し焼きにしてあるから、ずしりと重い。7〜8mmの暑さにスライスしてトーストした上に、リンゴジャムを塗って食べた。 ボンビデリ ここのクロワッサン、美味しかった。(今では食べれませんが) あと、細長いフランスパン、美味しい。昔食べた味。外がわあばりっとしてて、中はむっちりとつまってて重め。ここのスープもおいしい。 スーフランシュ ここは、店を一目見て『あ、ドンクで修行したんだ』とわかる店。だって、名前もおんなじだったりする。いいんだろうか? ここの栗とくるみの練り込んである楕円型のパンが素朴で美味しい。105円。 ビロン(小松) 材料を商品名の脇に表記してくれているのが嬉しい。 昔は、レーズン酵母と生イーストを小売りしてくれたりしていた。 お店が大きくなってからはうってくれません。 国産小麦粉やライ麦類を安く分けてくれます。200円~/kg 天然酵母のパンを売っている店、他にも在るのかな。
by rinpiki2004piki
| 2005-07-04 02:06
| パン
|
タグ
Recepi
マクロビオティック
Photo
天然酵母パン
Cook
半断食
ハム・ベーコン
Book
ごはん
イタリアン
ゲーム
コンフィチュール
植物
占い
動物
Piano
定食
薫製
ラーメン
海
カテゴリ
MOONBEAMS Ⅱ
山廃吟醸すだれ頭 うちのだいどこ ---Link--- 我が輩は主婦である Takao Ogawa's "JAZZ SWINGIN" やぎの目 北陸バンドメン写真♧ 清水和夫’s blog 絶対音感養成部屋 ---SHOP--- 製菓・製パン材料 CUOCA 富澤商店 イタリア食材 Bellissimo 海鮮乾物 伏高 ボタンshop &STRIPE 天然素材 せっけん百科 アロマテラピー&コスメ材料 e-conception ---Recipe--- 温泉卵 G-シェフキッチン 藤野真紀子お菓子のレシピ kihachiレシピ パンレシピ Eパン工房 ライフログ
以前の記事
2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 2004年 06月 2004年 05月 2004年 04月 その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||